Attraverso il racconto fatto da fattori e allevatori, sul lavoro che i contadini svolgevano in queste antiche strutture, si darà vita in una moderna azienda agricola a un laboratorio pratico a scelta dove gli allievi in base all’età e al programma didattico dell’insegnante impareranno:
- Principi della Dieta Mediterranea
- Principali errori dietetici della nostra cultura
- Cosa mangiavano i nostri avi? (curiosità sull’alimentazione nei secoli, dalla preistoria ad oggi)
- Informazioni e riflessioni legate alle capacità percettive per gustare e saper scegliere in modo critico ciò che mangiamo.